DSCF9719_bananos_curry_672x372

Banános curry

Elég furcsa ötlet támadt meg. Meglepő eredmény lett belőle. Nagyon szeretem az édességeket de vannak határaim, hogy mennyire édesnek kell lenni valaminek. Igen, kibirom enni egy csomó zselés cukorkát, de ugyan annyi csokit vagy sütemény-t már nem. De inkább sós szájú vagyok. A banánnak több élet állapota van és azokból viszonylag csak egy rövid időszakot […]

DSCF9086_szalonna_672x372

Heti szalonna: Füstölt kolozsvári szalonna

Ezzel a szalonnával elég sok bajom volt. Teljesen más, mint a többi amit szereztem a múlt hónapokban. Az állaga, a felülete, a zsír szintje és keménység szintje mások. Amikor először használtam a főzés végén, úgy éreztem még mindig nyers a zsír. A többi szalonnánál a zsíros rész olvadós volt, akár szoba hőmérsékleten is. Szemcsés vajas. […]

DSCF9138_porkolt_teszta_672x372

Pörkölt gombával kocka tésztával

Eredetileg ez a Pörkölt Zoltán haverom készítette két hete. A Pörkölt különlegesen finomnak sikerült. Annyira sikeres volt, hogy három napig ettünk belőle. Az előzően elkészített pörkölthöz képes két hozzávaló került be az ételhez amit nem tettünk korábban: a friss paprika és a paradicsom. Ezek a hozzávalók eddig nem tettük bele. Úgy is finom volt, de […]