Category Archives: Hamm Hamm

DSCF9086_szalonna_672x372

Heti szalonna: Füstölt kolozsvári szalonna

Ezzel a szalonnával elég sok bajom volt. Teljesen más, mint a többi amit szereztem a múlt hónapokban. Az állaga, a felülete, a zsír szintje és keménység szintje mások. Amikor először használtam a főzés végén, úgy éreztem még mindig nyers a zsír. A többi szalonnánál a zsíros rész olvadós volt, akár szoba hőmérsékleten is. Szemcsés vajas. […]

DSCF9138_porkolt_teszta_672x372

Pörkölt gombával kocka tésztával

Eredetileg ez a Pörkölt Zoltán haverom készítette két hete. A Pörkölt különlegesen finomnak sikerült. Annyira sikeres volt, hogy három napig ettünk belőle. Az előzően elkészített pörkölthöz képes két hozzávaló került be az ételhez amit nem tettünk korábban: a friss paprika és a paradicsom. Ezek a hozzávalók eddig nem tettük bele. Úgy is finom volt, de […]